明星私房菜[直播]第 6 章

“等等！”马总见走，急忙：“黄老板！们希望面的菜由这位厨！”

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黄老板闻言，赶拉着穆冉，低声说：“穆冉，就行行好救救吧！对了，猜猜有多了？”

穆冉明为什么忽然这样问，瞥了头的发，沉：“50？”

“靠！才30，因为饭店倒闭了，最近愁的头发都了！正打算关门呢，现在好容易有个能逆袭的机会，怎么可能就这样放！就当好事，再帮菜吧！”黄老板哀，见穆冉没有丝毫容，又朝穆海眨眨眼。

穆海这才走，低声对穆冉说：“丫头，子得好，和都，但和从没从手里拿分钱，但瞒说，家里经济困难的，这学期的生活费都还没呢，都打电话好几次了。如果帮黄老板，饭店倒闭，肯定也失业了，说都这把年纪了，哪里还得起换工作的折腾？”

穆冉看了眼穆海，穆海得很，材板正，虽然因为常年饭的关系，的脸被烤的的，看起油光面，但看，却可以看，穆海五官得非常好看，虽然穆冉没看自己新的脸，但想应该很差才对。

穆也跟着劝：“闺女，就帮次吧！”

【穆冉的好可怜，这么年纪了还为钱烦心。】

【对，还好主播代替穆冉活去，否则们该多伤心！】

【主播答应们吧！】

这对夫俩看就是老实，然而们却知，们真正的女穆冉已经了，而自己占了穆冉的，帮孝顺，也是应该的，想到这，穆冉点点头，答应：

“好！但只菜！们想吃什么？”

几位佬对视眼，而齐声：“面！”

了包间，黄老板跟在穆冉，急急往厨走去。

“穆冉，打听到，们今天在这里聚会，也是顺帮马总庆生，马总是杭州，因此，这次的面，必须符杭州的味。”

“杭州？”说话间，穆冉洗好手，戴好厨师帽，把桌案收拾净，穆冉才开始和面面。

黄老板在旁焦急地问：“穆冉，打算什么面？”

穆冉看着手里的面团，扬起角，眼神飘远，：“碗杭州都喜欢的面！”

穆冉世曾经和去杭州，对杭州的印象非常好，说起，杭州是个典型的南方城市，和其南方城市同，杭州本地很少说杭州话，因此，外地在杭州会觉很，觉得杭州是个兼容并包的城市，杭州历史悠久，美食也多，加杭州吃面，因此，杭州可以说是面馆林立，面的种类更是多种多样。

杭州许多知名面店都有自己的招牌菜，比如英面店、奎元面馆、慧娟面馆的片川都得很好，而苍蝇小馆学路面店，以及德胜小区的无名面店的那碗猪肝面更是遍杭州，忠面馆的猪子面，阿强面馆和阿良面馆的爆鳝面也是杭州的最。

总的说，杭州最流行三种面——片川！猪肝面！爆鳝面！

而杭州的面跟其地方的面有些许同，杭州面讲究浇头！且面条本最好是手工成的，因此，穆冉边和面边思考，今天的浇头到底哪种？

穆冉在盆里活着面，般和面很容易把好度，是太就是太，穆冉喜欢有嚼的手工面，因此在的时候，费了少心思去活，当然，如果般把好，可以遵循宁勿的原则。

活好面，穆冉把面盖好，让面饧30分钟。

【哇！主播和面的手法好酷炫！】

【主播什么酷炫？主播现在的屎都觉得是的！】

【楼真恶心！】

【楼别跑题，第次见到面，真的很期待呢！主播，面真的像资料里说的那样好吃吗？】

因为厨没，穆冉点头笑：“当然！中国早在3000多年的殷周时代，就已经有了简单面食文化的萌芽，到了唐宋，面条的种类开始多元化，有切条，有拉成条，更有将面糊用汤勺入沸中煮熟的，到了元代，面条发展成形，这三千多年，中国多亏了米和面，面是难吃，怎么可能被喜欢这么久？”

【主播懂得好多！主播1小时时间。】

【楼款，鉴定完毕！】

“谢谢的时间！看又可以多活点时间了！”穆冉角噙着丝笑意。

【主播笑起好美！以多笑笑哦！】

“真的吗？”穆冉耸耸肩：“还知自己的样子。”

【哇塞！忽然好期待主播照镜子的那刻。】

就在这时，穆冉发现眼度条的时间越越多，已经有天半了。

这是个好的开始！，穆冉看着眼的厨开始发愁，思考，怎么这面的浇头。

碗好面，首先用好的料，用料新鲜才能保证的面好吃，穆冉查看了所剩的食材，发现部分菜都有些蔫，掀起地扔了这些蔬菜，心，难怪醉玲珑的生意太好。

穆海和黄老板走。

“穆冉，什么食材，管说！”黄老板说。

“是，丫头，有什么知的可以问！”

穆海说完，想到女和面的作，眼神里流丝异样。

穆冉却没注意到这点，只问：“现在需面的食材，这里有哪些材料是新鲜的？”

穆海在菜架子了，说：

“猪、猪肝都是早猪贩子的，洋葱对了！桶里还有几斤黄鳝，笋和青菜也有现成的！都很新鲜！”

穆冉了食材，考虑到今天有四个吃饭，最终定了的面——爆炒猪肝面和爆鳝面。

第005章 肯定

厨只剩页猪肝，这猪肝很小，概只够两份，唔，菜够！也是个烦！

穆冉为苦恼。

“穆冉，是是猪肝够？因为客多，所以厨准备的菜分量都少。”穆海解释：“么现在去买？”